29日目（しいたけ休眠する）

5週目

月曜日のしいたけ

朝、菌床を覆うビニール袋を外すと、菌床のてっぺんにカビが生えていた。

カビがしいたけの菌と混じったりはしないらしいが、この最後の1個は収穫することにした。

最後に収穫したしいたけ。

第１期しいたけ収穫総計：76個

第２期を目指して

菌床を台所へ持っていき、カビを洗い流す。ついでに他の面も手で触ってみると、少しヌルっとしているところがある。しいたけを収穫したときに、少しだけ残った軸部分だ。包丁で丁寧に少し残っていた軸を落とし、カビのような部分も洗い流していく。

うちにきたころより、ずいぶんと菌床が軽い。

ここ何日か、水やりも少し手を抜いて1日～2日に1回だったからかもしれない。

菌床のブロックを休ませることにする。

バケツに水をいれて菌床全体が浸かるようにするとよいらしいがバケツがないので、スーパーのビニール袋を2重にして水をいれる。浮き上がってしまうので、スーパーの袋の口をしばり、2リットルのペットボトルに水をいれたものを重石代わりにして上に乗せる。水がこぼれてしまうので、ビニール袋をさらに大きなゴミ袋にいれて包む。

これを丸一日おいて、水を切って、2～3週間乾燥しないようにして寒暖差のあるところに置いて休養させてあげると、忘れた頃にポツポツとまた芽が出てくるらしい。

少しの間、おやすみ、しいたけ。