通算34日目(第二期2日目)

第二期2日目：土曜日のしいたけ

左が旧第1群生地、右が旧第2群生地である。
第二期となっても、やはり1本ずつ生えては来ず複数個が固まりとなって、同時多発型の生え方をしている。
元気があってよろしい。

てっぺんに生えているしいたけは、芽が出てから1日経過してもあまり変わらずだが、第一期もこの場所はそうだった。成長は他の面よりも遅いが、形がよく、肉厚なものが採れた場所だった。大器晩成なのだろう。
楽しみに待つ。

浸水後はカビに注意

ところで、先日まで水に漬けていたせいか、菌床がかなりの水分を含んでいて表面にあっという間にカビがつく。
下記は、写真だと分かりにくいが左の赤丸箇所にカビがびっしり生えてしまった。第一期で群生していた箇所だが、収穫後にしいたけの軸が残ってカビやすくなっていた。

菌床ごと台所の流しに持ってきて、カビのついた場所を洗う。水を流してながら手でなでるようにするだけで、右のようにキレイになった。

浸水後はカビとの戦いかもしれない。